1.4 C
Budapest
péntek, december 2, 2022
HomeGasztronómiaSzeretjük a pocakunkat, avagy könnyű nyári receptek - 2. rész

Szeretjük a pocakunkat, avagy könnyű nyári receptek – 2. rész

CUKKINIS-GOMBÁS FASÍRT ZABPEHELLYEL

ELKÉSZÍTÉS

  1. A cukkinit megmossuk és héjastul lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük és állni hagyjuk kb. 20 percig. A gombát lereszeljük a reszelő durvább részén. A zsemlét tejbe áztatjuk.
  2. A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk, összekeverjük a gombával, majd hozzáadjuk a tojásokat, a kinyomkodott zsemlét, a zabpelyhet, az apróra reszelt fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemet és kaprot és egy csipetnyi borsot. Alaposan összedolgozzuk, majd nedves kézzel pogácsákat formázunk belőle.
  3. Olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a pogácsákat, és közepes lángon világosbarnára sütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk, utána tálaljuk. Melegen és hidegen egyaránt nagyon finom.

HOZZÁVALÓK

 

(mindmegette.hu)

Népszerű