15.1 C
Budapest
szerda, február 28, 2024
HomeGasztronómiaŐszi receptek - tejszínes céklaleves

Őszi receptek – tejszínes céklaleves

Tejszínes céklaleves


Hozzávalók 4 személyre:

  • 35 dkg pucolt cékla
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 dl főzőtejszín
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 tk. frissen tört római kömény
  • fél dl olívaolaj
  • 4 tk. tejföl

A hámozott céklát vágjuk egészen apró kockákra, dinszteljük 5-10 percet az olívaolajon, majd öntsük fel 1 liter vízzel, adjuk hozzá a római köményt. Lefedve főzzük puhára a céklát. Mikor megfőtt, turmixoljuk le a levest, sózzuk, borsozzuk, keverjük el benne a tejszínt, majd tálaljuk
tányéronként teáskanálnyi tejföllel.

Népszerű