1. A céklát megpucoljuk és konyhai aprítóba tesszük. Pürésítjük, majd robotgép táljába tesszük.
2. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat, az élesztőt és a vizet, majd 5 percig összedolgozzuk dagasztókar segítségével. Hozzáadjuk a darált diót és további 2 percig dagasztjuk.
3. Olajozott tálba tesszük. Letakarjuk és legalább 1 órát kelni hagyjuk.
4. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Megformázzuk sütőpapírral bélelt tepsibe a kenyeret, a tetejét bevágjuk. 40 perc alatt ropogósra sütjük.

• 1.5 bögre céklapüré
• 3 bögre liszt
• 2tk só
• 2tk olívaolaj
• 1zacskó szárított élesztő
• 1dl víz
• 0.25 bögre darált dió 

(mindmegette.hu)