- 3db padlizsán
- só
- őrölt bors
- 0.5dl olívaolaj
- 3ek majonéz
- 4gerezd fokhagyma
- 1tk balzsamecet
- 0.25db vöröshagyma
ELKÉSZÍTÉS
- A padlizsánokat megmossuk, és egészben sütőlapra tesszük őket. 180 fokon 30 percig sütjük, majd megfordítjuk, és további 30 percig sütjük. Ezután lehúzzuk a héjukat, a húst turmixgépbe tesszük.
- Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a olívaolajat, a majonézt, a megtiszított és félbevágott fokhagymát, a balzsamecetet és a finomra vágott vöröshagymát. Krémesre turmixoljuk, és a padlizsánkrémet pirítóssal tálaljuk.