MEDVEHAGYMA PESTO PISZTÁCIÁVAL
HOZZÁVALÓK
- 12dkg medvehagyma
- 3dkg pisztácia (elmaradhat)
- 0.5db citrom
- 7.5dkg parmezán
- 150ml olívaolaj
- só
- bors
ELKÉSZÍTÉS
- A medvehagymát az alapos leöblítést követően csíkokba felszeljük. A pisztáciát megpucoljuk, a parmezán sajtot lereszeljük.
- Az összes hozzávalót beletesszük egy tálba, sózzuk, borsozzuk és botmixerrel pépesítjük. Az elkészült medvehagyma pestot légmentesen zárható edényben és hűtőszekrényben tároljuk.
- Remekül illik pirítós, de tojásos ételek mellé is.