A hagyományos ZÖLDBORSÓFŐZELÉK
- 1kg zöldborsó
- 1ek étolaj
- só
- cukor
- 2ek liszt
- 6dl tej
ELKÉSZÍTÉS
- A zöldborsót (lehet fagyasztott is) az olajon megpároljuk, megsózzuk, megcukrozzuk ízlés szerint.
- Amikor elég puha, rászórjuk a lisztet, és együtt pirítjuk egy kicsit, majd ráöntjük a hideg tejet is. Felforraljuk, néhány percig takarék lángon főzzük. Ha túl sűrű lenne, adhatunk még hozzá pici tejet.
- A főzeléket fasírttal, sült virslivel vagy tükörtojással tálaljuk.