A belföldi termelés még nem fedezi teljes mértékben az ünnepi szükségletet, de nem lesz hiány tojásból a húsvét előtti napokban, állítja a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének (MTTSZ) alelnöke.
Pákozd Gergely elmondta, hogy a tojásbehozatal éves aránya változó mértékben csökken, 2022 előtt 20 százalék körül alakult. Az átlagos havi fogyasztást ki tudják elégíteni a magyarországi termelők, de karácsony és húsvét előtt annyira megugrik a kereslet, hogy csak külföldi szállítmányokkal lehet biztosítani a szükségletet. A vásárlás ráadásul évről évre későbbre tolódik, egyre inkább az ünnep előtti utolsó napokra marad a vevői roham.
A tojástermelők alelnöke szerint továbbra is belföldön termelt tojást érdemes választani, mert az garantáltan jó minőségű, és biztosítja a termelés fennmaradását, és az ország ellátásbiztonságát is. A magyar tojásfogyasztás évente körülbelül 2,3 milliárd darab, utoljára a kilencvenes években esett vissza jelentősebb mértékben. Ezt „azóta csak a diéta- és fitnesztrendek befolyásolták valamennyire, de nyilvánvaló, hogy a tojás önmagában is teljes értékű, kiváló élelmiszer” – mondta Pákozd.
Szerinte kedvez a termelőknek, hogy az Ukrajnából olcsón érkező tojás egyelőre nem töri le az árakat. Az Egyesült Államokban komoly károkat okozott a madárinfluenza, ezért jelentős a nemzetközi kereslet, az ottani piac felszívja az európai többlet-tojáskészleteket.
Korábban Solti Hanna kollégánk hosszú cikkben foglalkozott az esetleges tojáshiány és a termék asztronómiai áremelkedése mögötti trendekkel. (via MTI)